Gisteren ben ik 41 jarig geworden en eigenlijk vier ik mijn verjaardag nooit echt. Niet omdat ik niet ouder wil worden, want ik ben juist blij dat ik elk jaar een jaartje ouder mag worden. Ik houd gewoon niet zo van de drukte en in de belangstelling staan. Liever neem ik vrij op mijn verjaardag om te doen waar ik zin in heb. Natuurlijk zijn er altijd mensen zoals mijn familie, mijn nichtje en een paar vriendinnen, die zich hier niks van aantrekken en dus wel op mijn verjaardag komen. Ik zorg er dan ook altijd voor dat er wel taart in huis is. Donderdag hebben Fie en ik de boodschappen in huis gehaald en we hadden bedacht om een taart te gaan bakken. En zo stonden we 's middags in de keuken een cheesecake te maken. Hier zijn we niet heel goed in, maar dit komt vooral omdat ik het lastig vind om een recept precies te volgen. Ik ben meer het type van een snufje van dit en een beetje van dat in plaats van alles precies af te wegen... Na een tijdje stond de cheesecake dan eindelijk in